Vitigni: Inzolia rosa-Chardonnay Allevamento: Guyot Colore: Rosato con riflessi ramati Profumi: Frutto maturo con riferimento ai frutti di bosco Sapore: Fragrante e pieno con buona sapidità e piacevole lunghezza Tenore alcolico: 12% Vol. Temperatura di servizio: 8°/10° C
Vitigni: Inzolia Allevamento: guyot Colore: Giallo delicato Profumi: Frutto maturo di tipo tropicale con evidenti note di ananas Sapore: Dolce e morbido, con freschezza intrigante Tenore alcolico: 12% Vol. Temperatura di servizio: si consiglia di servire a 8-10° C circa
Vitigni: 70% Insolia-30% Chardonnay Allevamento: guyot Colore: Vivo colore giallo paglierino Profumi: Effonde al naso freschi aromi floreali di zagara, fruttati di ananas e banana, note di pepe bianco Sapore: Pieno con belle note caloriche e minerali che equilibrano il sorso e lo rendono di gran piacevolezza gustativa Tenore alcolico: 13,0% Vol...
Uve: Trebbiano Vendemmia: manuale in cassetta Resa q/ha: 45 Gradi alcolici: 13.5% Lieviti: non selezionati Macerazione: 2 giorni Affinamento: parte in acciaio, parte in legno grande
Uve: Nerello Mascalese Vendemmia: manuale in cassetta Resa q/ha: 47 Gradi alcolici: 14% Lieviti: non selezionati Macerazione: 12 giorni Affinamento: In tino da 30hl
Vitigno: Nero d’Avola Allevamento: spalliera Potatura: guyot Età vigneti: 30/40 anni Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo Vendemmia: ottobre Affinamento: in vasca d’acciaio inox e in piccoli barili di rovere per 10 mesi ed in bottiglia per altri 2 mesi Tipologia: IGT Sicilia...
Vitigno: Perricone Sistema di allevamento: alberello/spalliera Età viti: 20/30 anni Tipo di potatura: guyot e a sperone Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto Vendemmia: metà ottobre Affinamento: in vasca in acciaio inox per 3 mesi, in piccoli barili di rovere per 10 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigno: Catarratto Sistema di allevamento: alberello/spalliera Età media delle viti: 20 anni Tipo di potatura: guyot e a sperone. Tipologia del terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto Affinamento: in vasca in acciaio inox per tre mesi ed in bottiglia per due mesi Tipologia: IGT Sicilia Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigno: Perricone Sistema di allevamento: alberello Età media delle viti: 40 anni Tipo di potatura: a sperone Tipologia del terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto Epoca di raccolta: metà ottobre Durata della macerazione: 1 mese Affinamento: in barili di rovere nuovi per 12/14 mesi, in bottiglia per 8/12 mesi prima della commercializzazione...
Vitigno: Inzolia (vendemmia tardiva) Allevamento: alberello. Potatura: sperone e guyot Età vigneti: 30/40 anni Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto Vendemmia: ottobre–novembre Affinamento: in barili di rovere francese per 2 mesi, in vasca d’acciaio inox per altri 2 mesi ed in bottiglia per 6 mesi Tipologia: IGT Sicilia Gradazione alcolica:...
Vitigno: Catarratto Allevamento: alberello Potatura: sperone e guyot Età vigneti: 30/40 anni Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto Vendemmia: ottobre Fermentazione: a temperatura controllata Affinamento: in vasca d’acciaio inox per 6 mesi ed in bottiglia per 4 mesi Tipologia: IGT Sicilia Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Tipologia: Rosso - Doc Contessa Entellina Gradazione alcolica: 13,5-14,5% vol. Uve: Nero d'Avola 90%, varietà autoctone 10%. Vinificazione: Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 gg, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barrique per 24 mesi prima di effettuare...
Cantina: Donnafugata Regione: Sicilia (Italia) Carta dei vini: Chardonnay Denominazione: Chardonnay DOC Annata: 2014 Gradazione: 13% Formato: 75cl Stile: Leggero e fresco Abbinamenti cibo-vino: Branzino, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Cozze, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole
Cantina: Donnafugata Regione: Sicilia (Italia) Carta dei vini: Grappa Denominazione: Grappa di Mille e una Notte Uvaggio: Uve utilizzate per la produzione del vino Mille e una Notte Gradazione: 42% Formato: 50cl Stile: Distillato
3 Bicchieri gambero rosso 5 Grappoli AIS Cantina: Donnafugata Regione: Sicilia (Italia) Carta dei vini: Passito Denominazione: Passito di Pantelleria Dop Annata: 2012 Gradazione: 14,5% Formato: 75cl Stile: Liquoroso Abbinamenti cibo-vino: Pasticceria secca
Classificazione: terre siciliane igt 2022 Varietà: frappato 70% nero d’avola 30% Altitudine: 280 s.l.m. Terreno: media consistenza. Proviene da sabbie sub appeniniche di natura calcarea agricoltura biologica, nessun intervento chimico Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato Età media delle piante: 15 anni Epoca di vendemmia: ultima settimana di...
Denominazione: Terre Siciliane IGP Regione: Sicilia Tipologia: Bianco Fermo Secco Vitigno: Malvasia 90%, Inzolia 10% Affinamento: Acciaio Gradazione alcolica: 13% Formato: 750ml
Vitigno: Calabrese, Corinto Nero, Sangiovese Vendemmia: a maturazione controllata Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce Maturazione: in barriques, affinato in bottiglia per 9 mesi
Vitigno: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto nero 5% Vendemmia: tardiva e appassimento su canizzi per 15-20 giorni Vinificazione: contatto pellicolare e vinificazione e temperature controllata Maturazione: 18 mesi in serbatoi termocontrollati, raffinato in bottiglia per 6 mesi
Denominazione: Passito di Pantelleria, DOC Varietà: Zibibbo 100% Grado alcolico (% Vol): 14,5 Territorio: Contrada Bukkuram, Isola di Pantelleria (TP), 200 m s.l.m., esposizione sud-ovest Superficie vigneto (ha): 4 Età vigneto: dai 35 ai 50 anni Terreno: vulcanico, collinare-terrazzato Vendemmia: manuale, seconda settimana di agosto e prima settimana di...
Denominazione: Marsala Superiore Riserva 10 anni, DOC Varietà: Grillo 100% Grado alcolico (% Vol): 18,5 Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP) Superficie del vigneto (ha): 12 Età vigneto: tra i 19 e i 41 anni Terreno: calcareo-sabbioso di medio impasto, pianeggiante Vendemmia: manuale in piccole casse, ultima decade di settembre
Denominazione: Marsala Superiore Oro 5 anni, DOC Varietà: Grillo 100% Grado alcolico (% Vol): 18,5 Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP) Superficie del vigneto (ha): 12 Età vigneto: 19 anni Terreno: pianeggiante, calcareo-sabbioso di medio impasto Vendemmia: manuale in piccole casse, prima settimana di settembre
Classificazione: Vino Varietà: Grillo 100% Grado alcolico (% Vol): 16,5 Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP) Superficie del vigneto (ha): 12 Età vigneto: tra i 20 e i 42 anni Terreno: calcareo-sabbioso di medio impasto, pianeggiante Vendemmia: manuale in piccole casse, le ultime settimane di settembre