Custodire la nostra terra, è questo il nostro obiettivo. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato, in oltre 2000 anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai nostri figli una terra integra nella sua immensa bellezza e ricchezza. Naturalità è il principio che da sempre guida il nostro lavoro. La stessa naturalità che contraddistingue i nostri vini, nati da una viticoltura bio organica e tradizionale e da una vinificazione non invasiva. Ma il mondo GULFI è molto di piu della scelta del biologico. E’ la scelta di una produzione attenta in ogni sua fase al rispetto della natura e del consumatore. Scegliere biologico vuol dire annullare completamente l’utilizzo di concimazione chimica.
GULFI usa letame e solo letame. Naturale. Inoltre coltiva favette in mezzo alle vigne, in grado di fornire un ricchissimo apporto di azoto al terreno, in modo del tutto naturale. GULFI vendemmia come si faceva un tempo, secondo tradizione, a mano. GULFI vendemmia delicatamente, con grande attenzione. Lo scopo di vendemmiare a mano è quello di preservare il chicco d’uva, che invece viene fortemente danneggiato dalla raccolta meccanica (fatta per aspirazione). GULFI, vendemmiando a mano, evita dannosi processi putrefattivi che potrebbero condizionare la qualità finale del vino. Perché bere GULFI? Perché GULFI è vino naturale, biologico, di tradizione. Vino che sa dare emozioni, che rispetta la natura e la salute del consumatore, e porta in tavola la tradizione secolare della terra siciliana.
Regione: Sicilia Uve: Nero d’Avola 50%, Frappato 50% Altitudine: 400/500 metri s.l.m. Vigneto: Chiaramonte Gulfi Terreno: calcareo con buona dotazione di argilla ricca in ossidi di ferro Clima: temperato, mediterraneo Impianto: 8.300 piante per ettaro, con una resa di circa 60-70 quintali Colore: rosso ciliegia carico con tenui sfumature violacee Annata:...
Regione: Sicilia Uve: Nero d’Avola 100% Altitudine: 50 metri s.l.m. Vigneto: Vigna Baroni nell’Elorino / Val Di Noto Terreno: marnoso compatto, argillocalcareo, coperto da sabbie grigio chiare ricche in argilla e calcare Età media: 30-35 anni Resa: 50 quintali ettaro Allevamento: ad alberello senza irrigazione. Colore: Rosso rubino scuro e profondo...
Regione: Sicilia Uve: Nero d’Avola 100% Altitudine: 30 metri s.l.m. Vigneto: Vigna Bufaleffi nell’Elorino / Val di Noto Terreno: grande varietà cromatica e geologica, sopra una roccia madre calcarea si alternano sabbie nere ferrose, sabbie rosse e sabbie grigio chiare ricche in elementi minerali Densità: 7.000 piante a ettaro Colore: rosso rubino...
Regione: Sicilia Uve: Nero d’Avola 100% Altitudine: 50 metri s.l.m. Vigneto: Vigna Maccari nell’Elorino / Val Di Noto Terreno: marnoso compatto, argillo-calcareo, coperto da sabbie bianche ricche in polveri di calcare Resa: 50 quintali ettaro Allevamento: ad alberello senza irrigazione. Colore: rosso rubino, con riflessi nerastri a centro bicchiere...
Regione: Sicilia Uve: Chardonnay 60%, Carricante 40% Altitudine: 400/450 metri s.l.m. Vigneto: Vigna Muti in Valcanziria / Monti Iblei (Ragusa). 8.500 piante per ettaro Allevamento: Guyot Terreno: calcareo con buona dotazione di argilla per trattenere l'umidità anche nei mesi torridi Resa: 8 tonnellate per ettaro Colore: Giallo paglierino intenso con...