Vitigni: Chardonnay Denominazione: Spumante D.O.C. Contea di Sclafani Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia Vigneti: "Cava Rina" Terreni: Sabbiosi Anno d'impianto: 1995 Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest Sistema di allevamento: Spalliera
Vitigno: Catarratto 100% vitigno in condizione biologica Denominazione: Terre Siciliane IGP Zona vitivinicola: c.da Fastuchera, Alcamo (TP) Terreni: calcarei Altitudine: 400 m slm Sistema di allevamento: spalliera Tipo di potatura: Guyot Gradazione alcolica: 12,5%
Classificazione: Sicilia DOC Spumante Bianco Brut nature ( dosaggio zero ) Varietà: Grillo 100% Grado alcolico (% Vol): 11,5 Terreno: calcareo, di medio impasto, tendente al sabbioso, pianeggiante Sistema di allevamento: contro spalliera Guyot ; 3.500 ceppi per ettaro SO2 totale: 7 mg/l Zuccheri riduttori: 1,8 g/l Acidità: 7,3 g/l Vendemmia:...
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