Tipologia: Rosso - Doc Contessa Entellina Gradazione alcolica: 13,5-14,5% vol. Uve: Nero d'Avola 90%, varietà autoctone 10%. Vinificazione: Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 gg, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barrique per 24 mesi prima di effettuare...
Cantina: Donnafugata Regione: Sicilia (Italia) Carta dei vini: Chardonnay Denominazione: Chardonnay DOC Annata: 2014 Gradazione: 13% Formato: 75cl Stile: Leggero e fresco Abbinamenti cibo-vino: Branzino, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Cozze, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole
Denominazione: Sicilia DOC Tipologia: cabernet sauvignon, nero d’avola, tannat ed altre varietà Alcol: 14% Formato: 0.75l Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: primi e secondi piatti di terra Riconoscimenti annata corrente ROBERT PARKER 92/100 WINE SPECTATOR 91/100 JAMES SUCKLING 90/100
Denominazione Passito di Pantelleria DOC Varietà Zibibbo (Moscato di Alessandria) Zona di produzione Sicilia Sud Occidentale - Isola di Pantelleria Cantina Donnafugata Carta dei vini: Passito Annata: 2008 Gradazione: 14,50% Formato: Bottiglia standard Cl: 75cl Stile: Liquoroso Abbinamenti cibo-vino: Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Sicilia Doc Varietà Chardonnay Pinot Nero Vinificazione La fermentazione è svolta in acciaio a circa 15- 16°C. Segue la rifermentazione in bottiglia. Affinamento Almeno 30 mesi sui lieviti Residuo zuccherino 5 g/l Dati analitici alcol: 12.2% acidità totale: 7.7 g/l pH: 3.11 Longevità Dieci/dodici anni. Metodo classico Ottimo a 6 - 8°C°
Denominazione : Terre Siciliane Igt Varietà : Cabernet Sauvignon , Nero d'Avola ,Tannat Zona di produzione : Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi Prima annata : 1990 Annata metereologica : 2017 Gradazione alcolica :alcol: 13.66% vol Vinificazione : Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14...
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