Vitigni: Inzolia Allevamento: guyot Colore: Giallo delicato Profumi: Frutto maturo di tipo tropicale con evidenti note di ananas Sapore: Dolce e morbido, con freschezza intrigante Tenore alcolico: 12% Vol. Temperatura di servizio: si consiglia di servire a 8-10° C circa
Vitigni: 70% Insolia-30% Chardonnay Allevamento: guyot Colore: Vivo colore giallo paglierino Profumi: Effonde al naso freschi aromi floreali di zagara, fruttati di ananas e banana, note di pepe bianco Sapore: Pieno con belle note caloriche e minerali che equilibrano il sorso e lo rendono di gran piacevolezza gustativa Tenore alcolico: 13,0% Vol...
Vitigno: Inzolia (vendemmia tardiva) Allevamento: alberello. Potatura: sperone e guyot Età vigneti: 30/40 anni Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto Vendemmia: ottobre–novembre Affinamento: in barili di rovere francese per 2 mesi, in vasca d’acciaio inox per altri 2 mesi ed in bottiglia per 6 mesi Tipologia: IGT Sicilia Gradazione alcolica:...
VITIGNI, ETÀ E CONTRADA: Inzolia dominante supportata dall’apporto aromatico di alcune selezioni di biotipi di Chardonnay coltivati in area Munti e Milici GIACITURA E COMPOSIZIONE TERRENO: Versante inferiore di declivio lieve TIPO DI CONDUZIONE: Potatura a tralcio rinnovabile (Guyot) e protezione dalle ossidazioni grazie ad una vegetazione esuberante....
VITIGNI, ETÀ E CONTRADA: Blanc de blanc da uve Chardonnay coltivate in area Milici GIACITURA E COMPOSIZIONE TERRENO: Versante inferiore di declivio lieve. TIPO DI CONDUZIONE: L'affinamento delle basi spumante avviene parte in acciaio e parte in barriques di rovere. Vendemmia manuale nella prima metà d'agosto.
Vitigni: Inzolia rosa-Chardonnay Allevamento: Guyot Colore: Rosato con riflessi ramati Profumi: Frutto maturo con riferimento ai frutti di bosco Sapore: Fragrante e pieno con buona sapidità e piacevole lunghezza Tenore alcolico: 12% Vol. Temperatura di servizio: 8°/10° C
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