Tipologia: Rosso - Doc Contessa Entellina Gradazione alcolica: 13,5-14,5% vol. Uve: Nero d'Avola 90%, varietà autoctone 10%. Vinificazione: Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 gg, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barrique per 24 mesi prima di effettuare...
Classificazione: DOC Sicilia Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo Età dei vigneti: 13 anni Tipologia terreno: argilloso fine, leggermente calcareo Altitudine: 65 m s.l.m. Allevamento: controspalliera Uvaggio: 100% Syrah Vendemmia: manuale, seconda decade di Settembre Grado Alcolico: 13,5% vol. Annata: 2013
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