Iancura Terre Siciliane IGP (Hauner) - Vino bianco

Hauner Hauner

Nuovo

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Regione: Sicilia

Tipologia: Bianco Fermo Secco

Vitigno: Malvasia 90%, Inzolia 10%

Affinamento: Acciaio

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 750ml

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Colore giallo paglierino con accenni di riflessi verdognoli. Intensi ed intriganti sentori di macchia mediterranea salvia e rosmarino, si uniscono con eleganza a note fruttate ed agrumi: cedro, pesca, melone e note di kiwi. Gusto fresco ed elegante, dove la base salina ben armonizza il persistente finale dalle note fruttate. Lo Iancura è l’ultimo nato in casa Hauner, un bianco fresco e minerale, l’ennesima ricerca di espressione di una forma d’arte.

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Rosso Antonello Salina IGT (Hauner) - Vino rosso

Vitigno: Calabrese, Corinto Nero, Sangiovese

Vendemmia: a maturazione controllata

Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce

Maturazione: in barriques, affinato in bottiglia per 9 mesi

Carlo Hauner, è stato l’ideatore dell’Azienda Agricola Hauner. La passione per l’enologia ebbe inizio con il suo arrivo sull’isola nel 1963, infatti qualche anno dopo si trasferì a Salina dove, attratto dalla coltivazione per la malvasia, apprese le tecniche locali di vinificazione integrandole con lo studio di testi antichi.


Hauner riesce a recuperare una ventina di ettari di terreno e li trasforma in vigneto. Lì, sui terrazzamenti recuperati dalla tradizione agricola locale, inizia a produrre la sua Malvasia, con alcune innovazioni: lascia che l’uva appassisca direttamente sulla vite e sperimenta una tecnica di raffreddamento durante la fermentazione. Piccoli accorgimenti che fanno sì che i suoi vini finiscano sulle tavole dei migliori ristoranti di tutto il mondo. Negli anni ’80 nascono una nuova cantina e nuovi vini, il Salina Bianco, il Salina Rosso e l’Antonello. Dopo la scomparsa di Carlo Hauner, l’azienda viene rilevata dal figlio, che ne porta avanti il nome e la filosofia: produrre un vino genuino e complesso, ma, soprattutto, terribilmente buono.

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