Milazzo Classico metodo classico Brut (Milazzo) - Spumante

Milazzo Milazzo

Nuovo

VITIGNI, ETÀ E CONTRADA: Inzolia dominante supportata dall’apporto aromatico di alcune selezioni di biotipi di Chardonnay coltivati in area Munti e Milici

GIACITURA E COMPOSIZIONE TERRENO: Versante inferiore di declivio lieve

TIPO DI CONDUZIONE: Potatura a tralcio rinnovabile (Guyot) e protezione dalle ossidazioni grazie ad una vegetazione esuberante. Vendemmia manuale in epoca precoce

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22,00 €

tasse incl.

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COLORE: Giallo tenue con riflessi verdognoli. PERLAGE: Finissimo e persistente. PROFUMI: Molto evidenti le note di erbe aromatiche tra cui si distinguono palesemente la liquirizia ed il finocchio selvatico. Lo arricchiscono i sentori floreali e di agrumi canditi. SAPORE: Al gusto si evidenzia un particolare equilibrio con sinergia tra dorsale acida, struttura e persistenza che gli conferiscono una buona complessità. TENORE ALCOLICO: 12,5% Vol. ABBINAMENTO AI CIBI: Ottimo aperitivo, ideale su antipasti, crudo di pesce, ostriche, minestre leggere e piatti a base di pesce e carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO:  5-7° C. circa.

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Vera Grappa di Nero d'Avola Milazzo

Produzione: Strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata

Riposo: Dodici mesi in serbatoi d’acciaio

Gusto: Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori e armoniosa al retrogusto

Confezione:  Astuccio in cartone serigrafato

Tenore alcolico: 45% Vol

Temperatura di servizio: 18° circa

Per i Milazzo produrre vini è una vera “questione di famiglia” che ne ha fatto i primi produttori di spumanti con metodo classico in terra di Sicilia. Un cammino che prosegue nel segno della valorizzazione della tradizione aziendale, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, coppia nella vita, uniti nella volontà di dare continuità alla produzione Milazzo. Tra i primi viticoltori siciliani, tra la fine degli anni settanta e l’inizio degli anni ottanta, ad esaltare la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani. Questo ha consentito nel corso degli anni, insieme ad altri nomi eccellenti, al recupero della tradizione vitivinicola dell’isola senza tralasciare la sperimentazione e innovazione, che ha portato tra le altre l’adozione in Sicilia delle uve Chardonnay con il preciso intento di arrivare a produrre un grande spumante Metodo Classico siciliano.

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