Vitigno: Catarratto 100% vitigno in condizione biologica
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Zona vitivinicola: c.da Fastuchera, Alcamo (TP)
Terreni: calcarei
Altitudine: 400 m slm
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Gradazione alcolica: 12,5%
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“UVA TANTUM” è il motto dell’Azienda perché realizza il vino utilizzando “SOLO UVA” come unico ingrediente. Una scelta di VINI NATURALI. Nessuna aggiunta di lieviti, nessuna manipolazione di cantina, nessuna filtrazione