Biancammare 2020 Grillo Fermo IGP Terre siciliane (Barraco) - Vino bianco

Barraco Barraco

Nuovo

Uve: grillo 100%

Terreno: terre rosse con presenza di sabbia in superficie a 6/8 m slm

Maturazione: in acciaio da settembre a giugno

Affinamento: in bottiglia da giugno a novembre

Colore: giallo dorato

Al naso: idrocarburo, nocciola, albicocca, agrume, colatura d’acciughe

In bocca: sapido con note iodate

Temperatura di servizio: 12-14°

22,00 €

tasse incl.

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Biancammare  2020 Grillo Fermo IGP Terre siciliane (Barraco) - Vino bianco

Biancammare 2020 Grillo Fermo IGP Terre siciliane (Barraco) - Vino bianco

Uve: grillo 100%

Terreno: terre rosse con presenza di sabbia in superficie a 6/8 m slm

Maturazione: in acciaio da settembre a giugno

Affinamento: in bottiglia da giugno a novembre

Colore: giallo dorato

Al naso: idrocarburo, nocciola, albicocca, agrume, colatura d’acciughe

In bocca: sapido con note iodate

Temperatura di servizio: 12-14°

Il carattere artigianale dell’azienda Barraco è garantito dal controllo esclusivo, da parte del solo produttore, delle fondamentali pratiche agronomiche ed enologiche. Questa condizione permette continue ricerche e sperimentazioni finalizzate al raggiungimento di una interpretazione del vino sempre più fedele al luogo, al microclima e all’esperienza umana che lo producono.


L’idea aziendale non è quella di un vino “perfetto”, ma di un vino riconoscibile per la sua personalità, in cui le note dissonanti partecipano prepotentemente alla caratterizzazione dello stesso. Per raggiungere tale obiettivo si evita accuratamente l’omologazione apportata dall’intervento di tecnici, affidandosi alla complessità e variabilità della natura.

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