Catarratto Lucido di Pantelleria (De Bartoli) - Vino bianco

Marco De Bartoli Marco De Bartoli

Nuovo

Denominazione: Catarratto Lucido Terre Siciliane, IGT

Varietà: Catarratto lucido 100%

Grado alcolico (% Vol): 12

Territorio: Provincia di Trapani

Superficie del vigneto (ha): 2

Età vigneto: 12 anni

Terreno: sabbioso-calcareo di medio impasto

Sistema di allevamento: controspalliera Guyot, 3.500 ceppi per ettaro

Vendemmia: manuale, prima settimana di settembre

Annata: 2014

Maggiori dettagli

13,00 €

tasse incl.

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3500 ceppi per ettaro, con radici che hanno origini nei primi anni del 2000. Piante a controspalliera Guyot. 40 hl di resa per ettaro vendemmiati la seconda settimana di settembre. Dopo il raffreddamento e una rigorosa selezione, i grappoli vengono vinificati in bianco. Fermentazione spontanea a temperatura controllata in vasche di acciaio a opera di lieviti indigeni (naturali) e con un impiego minimo di solfiti. L’affinamento prosegue per altri 7 mesi in vasche d’acciaio, sulle fecce fini. Da abbinare con piatti della tradizione siciliana, come le sarde a beccafico, o a primi piatti a base di crostacei e molluschi, come la zuppa di cozze. Servire a 10-12°C.

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Vigna La Miccia Marsala Superiore Oro DOC Riserva 5 anni (De Bartoli) - Vino dolce

Denominazione: Marsala Superiore Oro 5 anni, DOC

Varietà: Grillo 100%

Grado alcolico (% Vol): 18,5

Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)

Superficie del vigneto (ha): 12

Età vigneto: 19 anni

Terreno: pianeggiante, calcareo-sabbioso di medio impasto

Vendemmia: manuale in piccole casse, prima settimana di settembre

L’azienda è a dodici chilometri da Marsala, in quella terra di Sicilia che è grande in ogni sua manifestazione, nel bene e nel male; terra dura di uomini duri, di famiglie assestate sul territorio. Marco De Bartoli ha ristrutturato la cantina non solo con gusto e umiltà, ma con l’orgoglio e la coscienza di esser riuscito a far quello che sperava: i suoi vini si son moltiplicati e – oltre al Vecchio Samperi, che esiste in versione 10 – 20 – 30 e 40 anni (dell’ultima serie soltanto 250 bottiglie, senza prezzo, per i privilegiati di Dio) – produce: il Marsala Superiore di vent’anni; il Josephine Doré (la parte giovane del Vecchio Samperi che è, ovviamente, invecchiato col metodo soleras): l’Inzolia di più facile impegno; il Josephine Rouge, amabile rosso da uve pignatello; e infine il Moscato Passito di Pantelleria, da uve moscato provenienti dal cru Bukkuram, che in arabo sta per “padre della vigna” ad indicare il luogo migliore.

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