Timeo 2016 (Baglio di Pianetto) - Grillo

Baglio di Pianetto Baglio di Pianetto

Nuovo

Cantina: Baglio di Pianetto
Regione: Sicilia DOC (Italia)
Vitigni: Grillo
Annata: 2016
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Tipologia: Bianco
Abbinamenti cibo-vino: Arrosti di carni bianche,crostacei, pesce grigliato e zuppe di pesce.

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Giallo paglierino, intenso, note floreali e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Di corpo e persistente, con un finale si semi di cacao e crosta di pane.

ABBINAMENTI:  consigliato con arrosti di carni bianche, crostacei, pesce grigliato e zuppe di pesce.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Elegante e profumato con sentori richiamano un bouquet di fiori bianchi, note di frutta esotica e un accenno al caffè e al cacao tostato. Al palato si presenta fresco, equilibrato e con una piacevole sapidità.

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Ra'is (Baglio di Pianetto) - Moscato

Cantina: Baglio di Pianetto
Regione: Terre Siciliane IGT (Italia)
Vitigni: Moscato
Annata:
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Tipologia: Dolce
Abbinamenti cibo-vino: Filetto di manzo ai ferri e selvaggina

I venti anni trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna e il cui fine è – sempre – una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione.


Questa particolare armonia passa inevitabilmente per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in un quadro parallelo di ottimizzazione delle risorse naturali che quei territori – diversi e opposti – esprimono carattere. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna, non in cantina.


È questa consapevolezza a mantenere indissolubile il legame coi territori d’appartenenza, la campagna di Palermo e la Val di Noto, espressione autentica di due terroir opposti eppure, funzionali ad un disegno di qualità, perché appunto complementari.


La produzione ecosostenibile di Baglio di Pianetto, confermata e rafforzata dalla conversione al biologico dell’intero patrimonio agricolo (circa 160 ha), è anche espressione dell’attenzione verso le richieste di quegli appassionati che vogliono certezze su cosa acquistano e bevono; un’attenzione premiata da consumatori sempre più variegati e diffusi per il mondo, considerando che il 50% delle bottiglie prodotte da Baglio di Pianetto, viene esportato fuori dall’Italia: Stati Uniti, Giappone, Germania, Belgio, Svizzera, Russia, Francia, Norvegia, Repubblica Ceca, Canada e altri paesi in fase di consolidamento sono, in questo senso, i principali mercati di riferimento.


Oggi Baglio di Pianetto è una realtà produttiva completa e attiva anche sul versante dell’ospitalità e dell’eno-turismo. I percorsi di visita tra vigneto e cantina rendono in pieno l’attenzione e la cura artigianale con cui Baglio di Pianetto produce le sue uve e i suoi vini. Con L’Agrirelais – a pochi chilometri da Palermo – l’eno-appassionato può vivere un’esperienza a tutto tondo, dove vino, buona tavola e senso dell’os

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