Nuovo Baglio di Serramarrocco Sicilia IGT - Vino rosso

Baglio di Serramarrocco Sicilia IGT - Vino rosso

Barone di Serramarrocco Barone di Serramarrocco

Nuovo

Cantina: Serramarrocco

Regione: Italia, Sicilia

Uva: 100% Nero d'Avola

Denominazione: Sicilia IGT

Annata: 2016

Capacità: 0,750 L

Gradazione: 13% vol.

Maggiori dettagli

16,00 €

tasse incl.

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Vinificazione: In rosso, macerazioni a 22-24°C a temp.contr. 6/8 gg. In Inox; fermentazione alcolica e malolattica tot. in cemento.
Affinamento: 5 mesi in bottiglia  

Nero d’Avola in purezza, vinificato in acciaio che si distingue per il suo bouquet fruttato intenso e per la sua elegante struttura; di colore rosso rubino intenso, è caratterizzato dalla complessità di aromi di ribes, ciliegie, tamarindo, liquirizia e dai tannini levigati che ne sostengono il finale persistente.

Il Baglio di Serramarrocco , nasce da uve Nero d’Avola raccolte nella “vigna del Baglio” di 4,85/ha coltivato a Guyot con densità d’impianto di 7.143 ceppi/ha ed una resa di 95Q.li/ha 1, 40Kg. per ceppo.

Vinificato in acciaio con macerazione sulle bucce per 6/8 giorni a 22-24° C, la fermentazione alcolica e malolattica avvengono in vasche di cemento. 5 mesi di affinamento in bottiglia. Prima annata 2003

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Serramarrocco Sicilia IGT - Vino rosso

Cantina: Serramarrocco

Regione: Italia, Sicilia

Uva: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Denominazione: Sicilia IGT

Annata: 2014

Capacità: 0,750 L

Gradazione: 13% vol.

"Il territorio di Trapani, con Marsala, Salemi ed Erice, costituisce da sempre uno dei comprensori viticoli più interessanti del Mediterraneo, e attualmente risulta essere, con i suoi 66mila ettari di vigneti, la più estesa area vitata d’Europa.
È in queste terre che dal 2001, Marco di Serramarrocco, dopo aver abbandonato una brillante carriera come broker londinese, ha scelto di avviare un progetto di recupero volto al riordino dell’ex feudo medievale di famiglia. A oggi, l’azienda agricola Barone di Serramarrocco, che si estende su una superficie di sessanta ettari, conta circa 22 ettari di vigneto, dove sono allevate uve di pignatello, nero d’Avola, zibibbo, grillo, cabernet franc e cabernet sauvignon, nonché altre varietà autoctone a scopo sperimentale. Dalla vigna alla cantina, ogni passaggio produttivo è volto principalmente a mantenere l’integrità del frutto, esaltandone le sue intrinseche peculiarità. Tra i filari, sono adoperati trattamenti a basso impatto ambientale, mentre in fase di vinificazione è sempre ricercata la massima complessità gusto-olfattiva possibile. È così che nascono le etichette della cantina Barone di Serramarrocco, sinonimo di vini rigorosi e territoriali, contraddistinti da una nota stilistica elegante e coerente, e caratterizzati da ampiezza e piacevolezza di beva.

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