Nuovo Serramarrocco Sicilia IGT - Cabernet Sauvignon

Serramarrocco Sicilia IGT - Vino rosso

Barone di Serramarrocco Barone di Serramarrocco

Nuovo

Cantina: Serramarrocco

Regione: Italia, Sicilia

Uva: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Denominazione: Sicilia IGT

Annata: 2014

Capacità: 0,750 L

Gradazione: 13% vol.

Maggiori dettagli

44,00 €

tasse incl.

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Vinificazione: In rosso, macerazioni 26-28°C a temp. controllata per 20/24 gg. in Inox; fermentazione alcolica e malolattica
totale in cemento.
Affinamento: 12 mesi in barriques nuove di 300 lt. di
rovere Troncais di Allier di media tostatura. 8 mesi in bottiglia  

Un blend bordolese, il Serramarrocco, di eccellente consistenza e grande estratto. Potenza e morbidezza con equilibrio ed eleganza, esaltate dalle caratteristiche del terroir siciliano.

Prodotto con la migliore selezione di uve Cabernet Sauvignon raccolte a mano nella “vigna del Capitano” di 2,72 Ha, coltivata a Guyot bordolese con sesto di impianto di 9.524 ceppi/ha ed una resa di 95 quintali per ettaro, 1Kg. per ceppo, e da uve Cabernet Franc raccolte manualmente nella vigna di Sammichele di 2,20 ettari coltivato a Guyot bordolese con densità d’impianto di 6.250 ceppi /ha, una resa di 75 quintali per ettaro e  1,20Kg per ceppo.

Elevato in barriques di Troncais di Allier da 300 lit. di media tostatura per 12 mesi. 8 mesi di affinamento in bottiglia. Prima annata 2001

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Quojane di Serramarrocco Sicilia IGT - Vino bianco Zibibbo

Cantina: Serramarrocco

Regione: Italia, Sicilia

Uva: 100% Zibibbo

Denominazione: Sicilia IGT

Annata: 2018

Capacità: 0,750 L

Gradazione: 13% vol.

"Il territorio di Trapani, con Marsala, Salemi ed Erice, costituisce da sempre uno dei comprensori viticoli più interessanti del Mediterraneo, e attualmente risulta essere, con i suoi 66mila ettari di vigneti, la più estesa area vitata d’Europa.
È in queste terre che dal 2001, Marco di Serramarrocco, dopo aver abbandonato una brillante carriera come broker londinese, ha scelto di avviare un progetto di recupero volto al riordino dell’ex feudo medievale di famiglia. A oggi, l’azienda agricola Barone di Serramarrocco, che si estende su una superficie di sessanta ettari, conta circa 22 ettari di vigneto, dove sono allevate uve di pignatello, nero d’Avola, zibibbo, grillo, cabernet franc e cabernet sauvignon, nonché altre varietà autoctone a scopo sperimentale. Dalla vigna alla cantina, ogni passaggio produttivo è volto principalmente a mantenere l’integrità del frutto, esaltandone le sue intrinseche peculiarità. Tra i filari, sono adoperati trattamenti a basso impatto ambientale, mentre in fase di vinificazione è sempre ricercata la massima complessità gusto-olfattiva possibile. È così che nascono le etichette della cantina Barone di Serramarrocco, sinonimo di vini rigorosi e territoriali, contraddistinti da una nota stilistica elegante e coerente, e caratterizzati da ampiezza e piacevolezza di beva.

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