Nerobufaleffj 2013 Sicilia I.G.T. Nero d'Avola (Gulfi) - Vino rosso

Gulfi Gulfi

Nuovo

Regione: Sicilia

Uve: Nero d’Avola 100%

Altitudine: 30 metri s.l.m.

Vigneto: Vigna Bufaleffi nell’Elorino / Val di Noto

Terreno: grande varietà cromatica e geologica, sopra una roccia madre calcarea si alternano sabbie nere ferrose, sabbie rosse e sabbie grigio chiare ricche in elementi minerali

Densità: 7.000 piante a ettaro

Colore: rosso rubino profondo

Annata: 2013

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Il NeroBufaleffj è un cru di Nero d’Avola dalle caratteristiche uniche, quelle di una parcella storica del territorio di Pachino, capace di esprimere grandi vini rossi, pieni, corposi e di grande eleganza e complessità. La vigna Bufaleffi regala il Nero d’Avola più sottile, suadente e cerebrale tra i vari Cru dell’Elorino. I profumi, più eterei e meno compatti rispetto a Baroni e Maccari, sono in bilico tra frutti rossi e frutti neri, con suggestioni speziate (noce moscata), terrose (sous-bois, idrocarburi) e perfino floreali di grande fascino. Il tessuto gustativo è setoso, meno imponente ma più equilibrato e carezzevole, sempre sostenuto da giusta acidità e da una sottile filigrana salina che conferisce chiarezza e incisività ai sapori. Trama tannica di grande finezza. Vinificazione: Le uve sono raccolte a fine settembre e vinificate in rosso dopo prolungata macerazione sulle bucce, a temperatura controllata. Il vino matura per 24 mesi in barrique e tonnaux di rovere francese.

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Valcanzjria 2018 Sicilia D.O.P. Chardonnay-Carricante (Gulfi) - Vino bianco

Regione: Sicilia

Uve: Chardonnay 60%, Carricante 40%

Altitudine: 400/450 metri s.l.m.

Vigneto: Vigna Muti in Valcanziria / Monti Iblei (Ragusa). 8.500 piante per ettaro

Allevamento: Guyot

Terreno: calcareo con buona dotazione di argilla per trattenere l'umidità anche nei mesi torridi

Resa: 8 tonnellate per ettaro

Colore: Giallo paglierino intenso con lieve sfumatura dorata

Annata: 2018

Custodire la nostra terra, è questo il nostro obiettivo. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato, in oltre 2000 anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai nostri figli una terra integra nella sua immensa bellezza e ricchezza. Naturalità è il principio che da sempre guida il nostro lavoro. La stessa naturalità che contraddistingue i nostri vini, nati da una viticoltura bio organica e tradizionale e da una vinificazione non invasiva. Ma il mondo GULFI è molto di piu della scelta del biologico. E’ la scelta di una produzione attenta in ogni sua fase al rispetto della natura e del consumatore. Scegliere biologico vuol dire annullare completamente l’utilizzo di concimazione chimica.


GULFI usa letame e solo letame. Naturale. Inoltre coltiva favette in mezzo alle vigne, in grado di fornire un ricchissimo apporto di azoto al terreno, in modo del tutto naturale. GULFI vendemmia come si faceva un tempo, secondo tradizione, a mano. GULFI vendemmia delicatamente, con grande attenzione. Lo scopo di vendemmiare a mano è quello di preservare il chicco d’uva, che invece viene fortemente danneggiato dalla raccolta meccanica (fatta per aspirazione). GULFI, vendemmiando a mano, evita dannosi processi putrefattivi che potrebbero condizionare la qualità finale del vino. Perché bere GULFI? Perché GULFI è vino naturale, biologico, di tradizione. Vino che sa dare emozioni, che rispetta la natura e la salute del consumatore, e porta in tavola la tradizione secolare della terra siciliana.

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