Nerobaronj Sicilia I.G.T. Nero d'Avola (Gulfi) - Vino rosso

Gulfi Gulfi

Nuovo

Regione: Sicilia

Uve: Nero d’Avola 100%

Altitudine: 50 metri s.l.m.

Vigneto: Vigna Baroni nell’Elorino / Val Di Noto

Terreno: marnoso compatto, argillocalcareo, coperto da sabbie grigio chiare ricche in argilla e calcare

Età media: 30-35 anni

Resa: 50 quintali ettaro

Allevamento: ad alberello senza irrigazione.

Colore: Rosso rubino scuro e profondo

Annata: 2010

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25,00 €

tasse incl.

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ll NeroBaronj è uno storico cru di pachino dal carattere sottile e penetrante. La trama tannica particolarmente dolce e sottile, affiancata da una generosità di frutto e ad una pienezza di corpo avvolgente, esaltano uno spettro aromatico di rara nettezza, fortemente incentrato sulle note più eleganti delle spezie e delle tonalità vegetali, dal cappero all’origano, dal timo all’eucalipto fino al pomodoro secco. Baroni è un vigneto di 5 ettari ubicato in posizione più interna e continentale rispetto a Bufaleffi e San Lorenzi. A livello gustoolfattivo Baroni dà vita a un Nero d’Avola che sembra un compromesso tra la potenza selvaggia di Maccarj e la morbidezza fruttata di mora e mirtillo di San Lorenzj, con un sorso ampio non privo di qualche lieve asperità acido-tannica destinata a risolversi con un paio di anni di bottiglia. Le premesse organolettiche per una lunga e lenta evoluzione in bottiglia sembrano esserci tutte in questo Nero d’Avola da vecchie viti. Vinificazione: Le uve sono raccolte a fine settembre e vinificate in rosso dopo prolungata macerazione sulle bucce, a temperatura controllata. Il vino matura per 24 mesi in barrique e tonnaux di rovere francese.

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Valcanzjria Sicilia D.O.P. Chardonnay-Carricante (Gulfi) - Vino bianco

Regione: Sicilia

Uve: Chardonnay 60%, Carricante 40%

Altitudine: 400/450 metri s.l.m.

Vigneto: Vigna Muti in Valcanziria / Monti Iblei (Ragusa). 8.500 piante per ettaro

Allevamento: Guyot

Terreno: calcareo con buona dotazione di argilla per trattenere l'umidità anche nei mesi torridi

Resa: 8 tonnellate per ettaro

Colore: Giallo paglierino intenso con lieve sfumatura dorata

Annata: 2015

Custodire la nostra terra, è questo il nostro obiettivo. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato, in oltre 2000 anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai nostri figli una terra integra nella sua immensa bellezza e ricchezza. Naturalità è il principio che da sempre guida il nostro lavoro. La stessa naturalità che contraddistingue i nostri vini, nati da una viticoltura bio organica e tradizionale e da una vinificazione non invasiva. Ma il mondo GULFI è molto di piu della scelta del biologico. E’ la scelta di una produzione attenta in ogni sua fase al rispetto della natura e del consumatore. Scegliere biologico vuol dire annullare completamente l’utilizzo di concimazione chimica.


GULFI usa letame e solo letame. Naturale. Inoltre coltiva favette in mezzo alle vigne, in grado di fornire un ricchissimo apporto di azoto al terreno, in modo del tutto naturale. GULFI vendemmia come si faceva un tempo, secondo tradizione, a mano. GULFI vendemmia delicatamente, con grande attenzione. Lo scopo di vendemmiare a mano è quello di preservare il chicco d’uva, che invece viene fortemente danneggiato dalla raccolta meccanica (fatta per aspirazione). GULFI, vendemmiando a mano, evita dannosi processi putrefattivi che potrebbero condizionare la qualità finale del vino. Perché bere GULFI? Perché GULFI è vino naturale, biologico, di tradizione. Vino che sa dare emozioni, che rispetta la natura e la salute del consumatore, e porta in tavola la tradizione secolare della terra siciliana.

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