Perricone IGT (Castelluccimiano) - Vino rosso

Castelluccimiano Castelluccimiano

Nuovo

Vitigno: Perricone

Sistema di allevamento: alberello/spalliera

Età viti: 20/30 anni

Tipo di potatura: guyot e a sperone

Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto

Vendemmia: metà ottobre

Affinamento: in vasca in acciaio inox per 3 mesi, in piccoli barili di rovere per 10 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi

Gradazione alcolica: 13% vol.

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Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate, quasi distillate, di prugna e di mora. Poi tabacco, viola e liquirizia aprono ad un assaggio pieno, corposo, caratterizzato da una bella acidità e da una trama tannica soffice ed avvolgente. Chiude sul frutto, ottima anche la persistenza. ABBINAMENTI: a tutto pasto, il “Perric One” è vino rosso ideale per accompagnare una bella grigliata mista di carne. Arrosticini alla brace.

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Shiarà Sicilia DOC Catarratto 2015 (Castelluccimiano) - Vino bianco

Vitigno: Catarratto

Allevamento: alberello

Potatura: sperone e guyot

Età vigneti: 30/40 anni

Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto

Vendemmia: ottobre

Fermentazione: a temperatura controllata

Affinamento: in vasca d’acciaio inox per 6 mesi ed in bottiglia per 4 mesi

Tipologia: IGT Sicilia

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Castelluccimiano ha saputo coniugare agricoltura sostenibile, esperienza e tradizione vinicola, con la capacità di immaginare storie nuove che esprimono, attraverso il valore di una viticoltura di montagna, un'autentica appartenenza al territorio. I nostri terreni hanno differenti esposizioni, tra i 650 e i 1050 metri d'altitudine alle pendici delle Madonie. Ogni conca, ogni rilievo ha il suo microclima e solo l'esperienza determina il luogo esatto dove impiantare le vigne.

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